一、基本概念与来源

定义

牛血清白蛋白（Bovine Serum Albumin, BSA）是从牛血清中分离的球状蛋白质，占牛血清总蛋白的50%-60%，是血浆中含量最-丰富的载体蛋白。

分子特征

分子量：66.5 kDa（非糖基化）

等电点：pH 4.7-4.9

消光系数：E1% = 6.6（280nm）

二、物理状态特性

固态特性

外观：白色至淡黄色冻干粉末

含水量：≤5%（优质级）

热稳定性：56℃下可保持10小时不变性

溶液状态

溶解性：极易溶于水（1mg/mL可完-全溶解）

构象变化：pH<4时发生N-F转变（天然态→扩展态）

聚集行为：浓度>50mg/mL时易形成二聚体

三、溶解性能参数

溶剂类型溶解表现注意事项纯水瞬时溶解需避免剧烈振摇PBS缓冲液10秒内完-全溶解pH7.4时最-稳定生理盐水溶解速率降低30%可能促进轻微聚集有机溶剂有限溶解乙醇>50%导致沉淀

四、质量控制要点

1.纯度验证

电泳纯度：SDS-PAGE单一条带

色谱纯度：HPLC峰面积≥98%

2.功能性检测

脂肪酸结合能力

酶活性抑制实验

五、应用注意事项

1.溶液配制

推荐使用PBS（pH7.4）

过滤除菌（0.22μm）

2.储存条件

冻干粉：-20℃（有效期5年）

溶液：4℃保存（1周内使用）